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五黑鸡,特征为五黑——绿,毛、皮、肉、骨、内脏黑,蛋壳绿。它是我国的鸡种,属于国内外均罕见的鸡种。“绿壳蛋五黑乌鸡”具有特的营养、滋补、药用、食用和观赏价值。 “绿壳蛋五黑乌鸡”肉质细嫩,清香甘润,味道鲜美,类似于,优于鸽肉。尤以药用、滋补、观赏而闻名于世,是中外的多用途优良鸡种。它含有极高的滋补、药用价值的黑色素,具有、、添精、抗等特,是传统的名贵中药材,备受历代医药家所重视,自古被誉为“滋补胜,养伤赛白鸽,美容如珍珠”。尤其适合适孕人群,孕妇食用,对产妇的术后修复也起良好作用。实属药用滋补俱佳的乌鸡品种。我们养殖的五黑鸡是完全生态散养,是吃稻谷、草、虫子等长大。该鸡还含有各种微量元素和多种维生素,胆固酸含量极低,是高蛋白、低脂肪的或营养滋补、强身、防病治病肉食品,其滋补和药用功能为乌鸡之。此鸡所产的绿蛋并非色素添加剂的影响,属,蛋白浓厚,蛋黄呈桔,含有大量的卵磷脂、维生素和微量元素。
鸡蛋、鸡肉是老百姓餐桌上的常见禽品,如今人们对无公害、绿色食品的要求越来越高,对广大养鸡户来说.如何生产绿色鸡产品、降低饲养成本、扩大利润是迫切需要了解的知识. 绿壳蛋鸡的养殖技术要点如下:
(1)鸡舍建设
鸡舍建设在通风向阳处,鸡舍前后每隔3米开1个70厘米×120厘米的采光透气窗。室内可在一侧放置栖架、饮水器、料槽。在向阳的一边开1个高160厘米、宽70厘米的小门,门外设置铺有沙子的运动场。
(2)孵化
选择重40克以上的蛋作为种蛋,采用人工孵化。孵化技术要求:
①温度和湿度
分批入孵蛋宜采用恒温孵化。每批蛋要求交叉间隔放置,人孵种蛋要注意大头向上放在蛋盘上。入孵1~18天,孵化机内(蛋面温度)以冬天37.8℃、夏天37.5℃为宜。孵化至第19天转入出雏机,种蛋注意放平,机内温度以冬天37.2℃、夏天37℃为宜。相对湿度1~18天为60%,19~21天为70%。
②翻蛋每2小时翻蛋1次,角度90度。
⑧出雏
一般孵至第20天开始出壳.21天基本出壳完毕。
④消毒
种蛋产后30分钟和入孵前必须消毒1次。出雏完毕,消毒1次,常用熏蒸或百毒杀等喷雾消毒。
(3)营养与饲养
绿壳蛋鸡营养要求如下:雏鸡日粮粗蛋白占20%,青年鸡粗蛋白占15%,种鸡粗蛋白占17%。出壳30天内为育雏期,此期关键是保温,出壳后3天内温度保持在33℃左右,以后每7天降低2℃。其原则以雏鸡均匀分布在热源周围即可。先饮水后开食,全天饲喂全价雏鸡饲料,每日饲喂4~6次。育雏期内还要注意通风换气。密度一般10日龄,40~50只/平方米;20日龄,30只/平方米;30日龄,20只/平方米。140日龄母鸡体重一般控制在11千克左右,公鸡体重为2千克左右。140日龄将青年鸡饲料改换成全价产蛋种鸡饲料,在饮水中加入水溶性多维等。农户养殖可喂一些青菜或青草,一般用量占总饲料的20%左右,但不混入干料中饲喂。产蛋光照的要求是:开产前期每日达16小时,产蛋高峰每日达16~17.5小时。产蛋时鸡饲料消耗为每日每只85克左右。
鸡喂6~7千克。种鸡每群可养100~200只。种鸡除限制饲养外,有条件的还要限制光照,好55天后每日光照8小时。种鸡舍可设置产蛋箱,用木板做成长方形产蛋池,放上细沙,保持环境安静和干燥。
(4)疾病的防治
疾病预防贯穿于整个饲养过程。预防沙门氏菌、大肠等性疾病,药物为恩诺沙星,用10%溶液100毫升加入100千克水中,让鸡自由饮水。另外,用菌素、强力等药物预防霉形体、支原体等呼吸道疾病。经常用百毒杀等消毒。20日龄前后注意预防球虫病。7~10日龄接种鸡新城疫疫苗和鸡痘疫苗。12~14日龄,鸡法氏囊疫苗饮水,种鸡要做好鸡新城疫、法氏囊、性及减蛋综合征等灭活疫苗接种预防工作,具体根据当地家鸡免疫程序来制订 。
绿壳蛋鸡在历史变迁中濒于失传,直到1984年江西东乡农村发现,当时仅存一公两母。 据人士分析,绿壳蛋鸡的形成,很可能是古代纯黑羽乌鸡与自然杂交的结果。经过近十年的培育,这一我国的鸡种终于得以保存下来。据中科院遗传研究所血型测定结果表明,黑羽绿壳蛋鸡是一个国内外罕见的特遗传基因群,该鸡在选育时,兼顾体型外貌全黑,蛋壳绿和产蛋量性状指标的前提下重点突出鸡蛋品质的选育。
绿壳蛋鸡是这几年才发展起来的,而且发展的速度很猛,原因当然要归结于对市场的炒作和市场上对于绿壳蛋鸡的认可呢,没有这二点是不可能发展的这么快这么猛的。绿壳蛋鸡苗有三个品种,一种是高产麻羽型绿壳蛋鸡苗,这种产蛋高点,一年能在220左右的样子,鸡不下蛋了,大鸡就可以当土鸡能卖个好价钱的,第二种就是高产黑羽绿壳蛋鸡苗呢,这种产蛋率和高产麻羽绿壳蛋鸡差不多,鸡是红冠黑毛白肉,这种鸡不下蛋了可以当黑土鸡卖,一样能卖个好价钱的,在这里给大家强烈推荐的是第三种绿壳蛋鸡苗,那就是五黑一绿绿壳蛋鸡,这种鸡的特点就是黑毛、黑冠、黑肉、黑脚、黑内脏,完全可以代替乌鸡的特点,这种鸡含有大量有极高滋补价值的黑色素以及人体必需的17种,其中有人体不可缺少的赖氨酸等多种维生素和抗元素硒、铁等矿物质,其肉质乌黑结实、味香鲜美、口感极好,鸡肉中各种明显高于其它鸡种,具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等,且神奇,被誉为“药鸡”。而且这种五黑一绿的绿壳蛋鸡所产的蛋的绿壳率是所有绿壳蛋鸡壳率当高的,能达到85%左右,不像高产麻羽绿壳蛋鸡和高产黑羽绿壳蛋鸡的蛋的浅绿一样,这种蛋是深绿的。